מילון אונליין

  חיפוש ברשת      מילון      חיפוש בפורום

 

chocolatier – מילון אנגלי-עברי

Babylon English-Hebrewהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
chocolatier
(ש"ע) מי שמכין שוקולד; מוכר שוקולד; חברה המייצרת שוקולד

Wikipedia ויקיפדיה העברית - האנציקלופדיה החופשיתהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
שוקולטייר

שוקולטייר או שוקולטייהצרפתית: Chocolatier; תחדיש האקדמיה ללשון העברית: שׁוֹקוֹלָדַאי) הוא אדם שמקצועו אומנות עיבוד והכנת ממתקים ומוצרים שונים משוקולד. השוקולטייה מתמחה בהכנת פרלינים בטכניקות שונות, ביניהן טכניקה בלגית של יצירת פרלינים בתבניות וטכניקה צרפתית של פרלינים בחיתוך וטבילה. מעבר למיומנות טכנית והבנה של השוקולד, נדרש השוקולטייה ליצירתיות וכשרון בפיתוח מתכונים שונים למילוי הפרלינים על מנת להגיע להרמוניה של טעמים ומרקמים. שוקולטיירים מתמחים בין השאר בשיטות מודרניות ומסורתיות לעיבוד, הכימיה של השוקולד, טעמים ומרקמים, טימפרור, עיטור, שימוש בתבניות, נוסחאות ומתכונים ליצירת מסות שונות כמו גנאשסירופ סוכר וקרמל. שוקולטיירים אינם מייצרים שוקולד גולמי והם נבדלים מיצרני שוקולד, שמייצרים את השוקולד מקקאו וממרכיבים נוספים.

להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...


© מאמר זה משתמש בתוכן מ-ויקיפדיה® וכפוף לרשיון לשימוש חופשי במסמכים של גנו GNU Free Documentation License וכפוף לרישיון Creative Commons ייחוס-שיתוף זהה

chocolatier – מילון אנגלי-אנגלי

Babylon Englishהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
chocolatier
n. chocolate maker; seller of chocolate; company that produces chocolate

English Wikipedia - The Free Encyclopediaהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
Chocolatier
A chocolatier is a person or company who makes confectionery from chocolate. Chocolatiers are distinct from chocolate makers, who create chocolate from cacao beans and other ingredients.

See more at Wikipedia.org...


© This article uses material from Wikipedia® and is licensed under the GNU Free Documentation License and under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License
Babylon English-Norwegianהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
chocolatier
s. chocolatier, en som lager sjokolade; sjokoladeselger; selskap som produserer sjokolade

Babylon English-Danishהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
chocolatier
n. person som laver chokolade; person som sælger chokolade; firma som frestiller chokolade





© 2007 מילון G בבילון אונליין - נתמך ע"י מילון בבילון 9