1. הפניה דו-סוכר

הדו-סוכרים הנפוצים בטבע הם:

• סוכרוז (סוכר לבן) - מורכב ממולקולת גלוקוז ומולקולת פרוקטוז.
• לקטוז (סוכר חלב) - מורכב ממולקולת גלוקוז ומולקולת גלקטוז.
• מלטוז (סוכר לתת) - תוצר פירוק של תאית המורכב משתי מולקולות גלוקוז המחוברות בקשר 1-4 אלפא.
• טרהלוז - מצוי במספר פטריות ומורכב משתי מולקולות גלוקוז המחוברות בקשר 1-1 אלפא.
• צלוביוז - תוצר פירוק עמילן המורכב משתי מולקולות גלוקוז המחוברות בקשר 1-4 בטא.

1. הפניה דו-סוכר

הדו-סוכרים הנפוצים בטבע הם:

• סוכרוז (סוכר לבן) - מורכב ממולקולת גלוקוז ומולקולת פרוקטוז.
• לקטוז (סוכר חלב) - מורכב ממולקולת גלוקוז ומולקולת גלקטוז.
• מלטוז (סוכר לתת) - תוצר פירוק של תאית המורכב משתי מולקולות גלוקוז המחוברות בקשר 1-4 אלפא.
• טרהלוז - מצוי במספר פטריות ומורכב משתי מולקולות גלוקוז המחוברות בקשר 1-1 אלפא.
• צלוביוז - תוצר פירוק עמילן המורכב משתי מולקולות גלוקוז המחוברות בקשר 1-4 בטא.