מילון אונליין

  חיפוש ברשת      מילון      חיפוש בפורום

 

quinoa – מילון אנגלי-עברי

Babylon English-Hebrewהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
quinoa
(ש"ע) קינואה, צמח חד-שנתי רב-עלים הגדל בדרום אמריקה שזרעיו עשירים בחלבון מינרלים וויטמינים (נחשב לדגן, אע"פ שאינו כזה, בגלל צורת הבישול שלו האפיינית לדגניים) , "אם הדגנים"; הפירות היבשים והזרעים של צמח הקינואה המשמשים למאכל

Wikipedia ויקיפדיה העברית - האנציקלופדיה החופשיתהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
קינואה

קינואה (שם מדעי: Chenopodium quinoa, ידוע גם ככף אווז הקינואה) הוא מין של כף האווז, צמח בעל פרחים השייך למשפחת הירבוזיים (Amaranthaceae). בעבר שויכה הקינואה למשפחת הסלקיים. לרוב, מיוחסת המילה קינואה לזרעיו של הצמח, המשווקים תחת שם זה כמזון. עליו של צמח הקינואה אכילים אף הם, אך אינם משווקים באותו היקף כזרעיו.

אף על פי שהקינואה משווקת כדגן, לצד זרעי שעורה, חיטה ותירס, היא אינה דגן אמיתי, היות שאינה שייכת למשפחת הדגניים, (בלבול זה השתרש גם לכוסמת, שאף היא משווקת כדגן ואינה נכללת במשפחת הדגניים). הקינואה כונתה דגן עוד בתקופת האינקה, ושימשה כדגן בדרום אמריקה.


להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...

© מאמר זה משתמש בתוכן מ-ויקיפדיה® וכפוף לרשיון לשימוש חופשי במסמכים של גנו GNU Free Documentation License וכפוף לרישיון Creative Commons ייחוס-שיתוף זהה
Gali's Gastronomical Glossaryהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
Quinoa
קינואה - דגן לבנבן בצורת פנינה עשיר בפרוטאין קלציום וברזל. בבישול סופח נוזלים וגדל פי ארבע. טעמו עדין ותפל.

quinoa – מילון אנגלי-אנגלי

Babylon Englishהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
quinoa
n. tall annual leafy plant native to South America which is cultivated for its edible seeds that are high in protein; dried fruits and seeds of the quinoa plant used as food

English Wikipedia - The Free Encyclopediaהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
Quinoa
Quinoa (, from Quechua kinwa or kinuwa ) is a species of the goosefoot genus (Chenopodium quinoa), a grain crop grown primarily for its edible seeds. It is a pseudocereal, similar in some respects to buckwheat, rather than a true cereal, as it is not a member of the true grass family. As a chenopod, quinoa is closely related to species such as beetroots, spinach and tumbleweeds. As a member of the Amaranthaceae family, it is related to and resembles amaranth, which is also a pseudocereal.

See more at Wikipedia.org...


© This article uses material from Wikipedia® and is licensed under the GNU Free Documentation License and under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License
Babylon Spanish-Englishהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
quinoa
nf. quinoa

Webster's Revised Unabridged Dictionary (1913)הורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
Quinoa
(n.)
The seeds of a kind of goosewort (Chenopodium Quinoa), used in Chili and Peru for making porridge or cakes; also, food thus made.
  

Webster's Revised Unabridged Dictionary (1913), edited by Noah Porter. About
Dictionary Of Cooking And Food Termsהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
Quinoa
An ancient grain from the Andes, rich in protein, lysine, calcium, and iron. It is whitish, small and pearl shaped. Quinoa cooks like rice (at half the time) and expands to four times its original volume. Its flavor is delicate, plain, and has been compared to that of couscous. It can be included as main dish, a side dish, in soups, in salads and puddings. It can be found in most health food stores.





© 2007 מילון G בבילון אונליין - נתמך ע"י מילון בבילון 9