nm. aldehyde, chemical compound which can be converted into acid and alcohol (chrmistry)

(ז') (כימיה) תרכובת כימית שניתן להופכה לחומצה (ע"י חמצון) או לכוהל (ע"י חיזור)

אלדהידים (Aldehydes) הם קבוצת תרכובות אורגניות. בקבוצה חומרים ידועים רבים, בהם החומר המשמר פורמלין, פחמימות רבות ובפרט גלוקוז, וכן חומרים רבים הנותנים לפירות את טעמם וריחם.

להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...