מילון אונליין

  חיפוש ברשת      מילון      חיפוש בפורום

 

roasting – מילון אנגלי-עברי

מילים נרדפות: cookery, cooking, preparation
Babylon English-Hebrewהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
roasting
(ש"ע) קלייה
 
roast
(פ') לצלות על אסכלה, לקלות; לצחוק על מישהו באהבה; למתוח ביקורת חריפה על מישהו, ללעוג, "לצלות" מישהו (סלנג)

Wikipedia ויקיפדיה העברית - האנציקלופדיה החופשיתהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
צלייה

צלייה היא שיטת בישול המבשלת את המזון באמצעות שימוש בחום יבש (בין אם מדובר באש גלויה, ובין אם מדובר בתנור). הצלייה גורמת לייבוש המזון באמצעות אידוי הנוזלים שבו, וכן לקרמליזציה של הסוכרים שבמזון, ולכן משנה את טעמו של המזון הנצלה.

להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...


© מאמר זה משתמש בתוכן מ-ויקיפדיה® וכפוף לרשיון לשימוש חופשי במסמכים של גנו GNU Free Documentation License וכפוף לרישיון Creative Commons ייחוס-שיתוף זהה
Gali's Gastronomical Glossaryהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
Roasted
צלי, בשר לצלי
קלוי, צלוי
(פ')לקלות, לצלות בתנור
מניחים הבשר על שיםוד או בתבנית בתנור ללא נוזלים. מלחלחים את הבשר מפעם לפעם עם השומן/מיצים שיצאו מהבשר עצמו.


roasting – מילון אנגלי-אנגלי

מילים נרדפות: cookery, cooking, preparation
Babylon Englishהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
roasting
n. act of grilling, act of cooking over dry heat; severe critical review
 
adj. extremely hot; suitable to roast
 
roast
v. grill, broil, cook over dry heat; make fun of someone in a loving way; ridicule very negative comments; criticize severely

English Wikipedia - The Free Encyclopediaהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
Roasting
Roasting is a cooking method that uses dry heat where hot air envelops the food, cooking it evenly on all sides with temperatures of at least 150 °C (~300 °F) from an open flame, oven, or other heat source. Roasting can enhance flavor through caramelization and Maillard browning on the surface of the food. Roasting uses indirect, diffused heat (as in an oven), and is suitable for slower cooking of meat in a larger, whole piece. Meats and most root and bulb vegetables can be roasted. Any piece of meat, especially red meat, that has been cooked in this fashion is called a roast. A roast joint of meat can take one, two, even three hours to cook—the resulting meat is tender. Also, meats and vegetables prepared in this way are described as "roasted", e.g., roasted chicken or roasted squash.

See more at Wikipedia.org...


© This article uses material from Wikipedia® and is licensed under the GNU Free Documentation License and under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License
WordNet 2.0הורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
roasting

Noun
1. cooking (meat) by dry heat in an oven (usually with fat added); "the slow roasting took several hours"
(hypernym) cooking, cookery, preparation
(hyponym) barbecuing
(part-meronym) basting
(derivation) roast

 
roast

Noun
1. a piece of meat roasted or for roasting and of a size for slicing into more than one portion
(synonym) joint
(hypernym) cut, cut of meat
(hyponym) blade roast
2. negative criticism
(synonym) knock
(hypernym) criticism, critique
(derivation) ridicule, guy, blackguard, laugh at, jest at, rib, make fun, poke fun

Verb
1. cook with dry heat, usually in an oven; "roast the turkey"
(hypernym) cook
(hyponym) pan roast
(derivation) joint
(classification) cooking, cookery, preparation
2. subject to laughter or ridicule; "The satirists ridiculed the plans for a new opera house"; "The students poked fun at the inexperienced teacher"; "His former students roasted the professor at his 60th birthday"
(synonym) ridicule, guy, blackguard, laugh at, jest at, rib, make fun, poke fun
(hypernym) mock, bemock
(hyponym) tease
(derivation) knock

Adjective
1. (of meat) cooked by dry heat in an oven
(synonym) roasted
(similar) cooked


Babylon English-Czechהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
roast
v. (o)péct (se); pražit

Babylon English-Polishהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
roast
Czas. piec; prażyć





© 2007 מילון G בבילון אונליין - נתמך ע"י מילון בבילון 9