מילון אונליין

  חיפוש ברשת      מילון      חיפוש בפורום

 

gelatin – מילון אנגלי-עברי

Babylon English-Hebrewהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
gelatin
(ש"ע) מקפית, ג'לטין, חלבון קרישי דביק משמש כחומר מייצב בתעשיית המזון (מופק מרתיחת עצמות ועורות של בהמות)

Wikipedia ויקיפדיה העברית - האנציקלופדיה החופשיתהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
ג'לטין

ג'לטין (נקרא גם מקפית או גלדין) הוא חלבון קרישי המופק מעצמות ומעורות של בעלי חיים, בעיקר מבקר, חזירים ודגים. הג'לטין משמש כחומר מייצב בתעשיית המזון, בעיקר בתחום המגדנאות, וסימונו הוא מספר E: "E441". מקור השם ג'לטין מהמילה הלטינית "גֶלָטוס", שמשמעותה קשיח או קפוא.

להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...


© מאמר זה משתמש בתוכן מ-ויקיפדיה® וכפוף לרשיון לשימוש חופשי במסמכים של גנו GNU Free Documentation License וכפוף לרישיון Creative Commons ייחוס-שיתוף זהה
Gali's Gastronomical Glossaryהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
Gelatin
ג'לטין

gelatin – מילון אנגלי-אנגלי

Babylon Englishהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
gelatin
n. glutinous substance which is the base for jellies and other substances (made of boiled animal bones and ligaments)

English Wikipedia - The Free Encyclopediaהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
Gelatin
Gelatin or gelatine (from meaning "stiff", "frozen") is a translucent, colorless, brittle (when dry), flavorless food derived from collagen obtained from various animal by-products. It is commonly used as a gelling agent in foodpharmaceuticalsphotography, and cosmetic manufacturing. Substances containing gelatin or functioning in a similar way are called "gelatinous". Gelatin is an irreversibly hydrolyzed form of collagen. It is found in most gummy candy, as well as other products such as marshmallowsgelatin desserts, and some ice creamsdips, and yogurts. Gelatin for recipe use comes in the form of sheets, granules, or powder. Instant types can be added to the food as they are; others need to be soaked in water beforehand.

See more at Wikipedia.org...


© This article uses material from Wikipedia® and is licensed under the GNU Free Documentation License and under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License
WordNet 2.0הורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
gelatin

Noun
1. a colorless water-soluble glutinous protein obtained from animal tissues such as bone and skin
(synonym) gelatine
(hypernym) scleroprotein, albuminoid
(derivation) gelatinize
2. an edible jelly (sweet or pungent) made with gelatin and used as a dessert or salad base or a coating for foods
(synonym) jelly
(hypernym) dainty, delicacy, goody, kickshaw, treat
(hyponym) calf's-foot jelly
3. a thin translucent membrane used over stage lights for color effects
(synonym) gel
(hypernym) membrane


Babylon English-Czechהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
gelatin
n. želatina

Babylon English-Polishהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
gelatin
Rzecz. żelatyna





© 2007 מילון G בבילון אונליין - נתמך ע"י מילון בבילון 9