שמנת – מילון עברי-עברי
מנה
(נ')
הקצבה, קצובה, הקצאה, חתיכה, חלק, פיסה; מינון, כמות, גודל, שיעור, ערך; תוצאת חילוק, חלוקה
שמן
(ת'/ש"ע)
דשן, בשרני, שמנמן ביותר, כרסתן, מלא, עגול, רחב; שומני, משומן, שמנוני, נוזלי
שמנת
(נ')
שומן שנפרד מהחלב, דבר-מאכל, קרם, קציפה, קצפת
שמנת
שמנת, או
שמנת מתוקה, היא
מוצר חלב המשמש לבישול או להקצפה. השמנת מיוצרת על ידי הפרדה מתוך חלב של השכבה העשירה ביותר בשומן, שבאופן טבעי צפה למעלה זמן קצר לאחר החליבה. אחוזי השומן בשמנת נעים בין 10% עד יותר מ-50%.