כולסטרול, חומר ליפידי שמבנהו סטרואידי. שותף במבנה של קרומי התאים בבע"ח ובמיוחד בתאי עצב. משמש גם חומר יסוד בייצורן של חומצות המרה ואחדים מהורמוני המין. הגוף מייצר אותו בכוחות עצמו, ואין הוא זקוק לאספקתו מבחוץ. בעת מחסור, הוא מיוצר בעיקר בכבד...