וִינֶגְרֵט (צורת הקטנה של המילה vinaigre, חומץ בצרפתית) או תחמיץ הוא רוטב המשמש בעיקר לסלט. הרוטב עשוי בדרך כלל מתחליב של חומץ (לעתים מיץ לימון) עם שמן בתוספת תבלינים.
וִינֶגְרֵט (צורת הקטנה של המילה vinaigre, חומץ בצרפתית) או תחמיץ הוא רוטב המשמש בעיקר לסלט. הרוטב עשוי בדרך כלל מתחליב של חומץ (לעתים מיץ לימון) עם שמן בתוספת תבלינים.
