אנזים – מילון עברי-עברי
אנזים
(ז')
תסס, חומר המעורר פעולות כימיות, חומר בגוף החי, חלבון המעורר תהליכים כימיים
אנזים
אנזים (Enzyme)
אנזים, בביוכימיה, חומר המיוצר בתאים חיים ופועל כזרז ביולוגי של התגובות הכימיות שעליהן מבוססים החיים. האנזימים משתתפים בייצור כל החומרים האורגניים שבתאי האורגניזמים, מסייעים להפקת אנרגיה ולניצולה ושומרים על תנאי הקיום הפנימיים בתאים. בעבר היה...
אנזים Enzyme
חומר אורגני חלבוני המשמש כזרז בתהליך ביולוגי כימי כאשר הוא נותר בסוף התהליך ללא שינוי במבנהו. אלפי אנזימים שונים פעילים בגוף האדם והם ספציפיים לשלב מסויים בריאקציה הביוכימית. לעיתים מספר אנזימים שותפים לשלבים של תהליך מורכב אחד. לדוגמה: תאים בכבד מכילים אנזימים הגורמים לפירוק חומרי מזון ותרופות, תאים במערכת העיכול משחררים אנזימים המסייעים בעיכול המזון. קיימות תרופות הפועלות על-ידי שינוי פעילותם של האנזימים. חסר מולד באנזימים שונים מביא למחלות (למשל מחלות אגירה) .
