מילון אונליין

  חיפוש ברשת      מילון      חיפוש בפורום

 

Parmigiano-Reggiano – מילון אנגלי-עברי

Wikipedia ויקיפדיה העברית - האנציקלופדיה החופשיתהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
פרמזן

פרמזן (באיטלקית: Parmigiano, נהגית פַּרְמִיגָ'נוֹ) היא גבינה קשה וגרגירית, שמקורה בעיר פארמה שבאיטליה. מקור השם הוא בעיר בה מייצרים את הגבינה המקורית - פארמה, ובאיטלקית המושג Parmigiano הוא תיאורו של אדם או חפץ שמקורו מפארמה. הגבינה מסווגת כגבינה מסוג "גראנה" - גבינה קשה מחלב פרה, מבושלת אך לא דחוסה.

שמה המלא של גבינת הפרמזן, פרמיג'אנו רג'אנו (Parmigiano Reggiano), מרמז על מוצאה בחבל אמיליה-רומאניה שבצפון איטליה, ובשל המעמד הגאוגרפי המוגן אשר ניתן למותג ה'פרמזן', רק גבינות המיוצרות בחבל זה יכולות להימכר תחת השם 'פרמזן', לפי חוקיו של האיחוד האירופי.


להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...

© מאמר זה משתמש בתוכן מ-ויקיפדיה® וכפוף לרשיון לשימוש חופשי במסמכים של גנו GNU Free Documentation License וכפוף לרישיון Creative Commons ייחוס-שיתוף זהה

Parmigiano-Reggiano – מילון אנגלי-אנגלי

Babylon Englishהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
Parmigiano-Reggiano
n. variety of hard granular Italian cheese (imitations are known as "Parmesan")

English Wikipedia - The Free Encyclopediaהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
Parmigiano-Reggiano
Parmigiano Reggiano (; ), or Parmesan cheese, is a hard, granular cheese. The name "Parmesan" is often used generically for various imitations of this cheese, although European law forbids this.

See more at Wikipedia.org...


© This article uses material from Wikipedia® and is licensed under the GNU Free Documentation License and under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License




© 2007 מילון G בבילון אונליין - נתמך ע"י מילון בבילון 9