קוויבק (באנגלית: Quebec; בצרפתית: Québec, , מבוטא "קֶבֵּק") היא הפרובינציה הגדולה בקנדה מבחינת שטח, והשנייה בגודלה (אחרי אונטריו) מבחינת מספר תושביה. בפרובינציה מתגוררים כ-7.7 מיליון תושבים (2007). קוויבק היא היחידה בפרובינציות קנדה בה השפה האנגלית אינה שפה רשמית, במקום זאת צרפתית היא השפה הרשמית היחידה. בירתה של הפרובינציה היא קוויבק סיטי והעיר הגדולה ביותר בה היא מונטריאול.
