Turkfolk, eller
turkar, är eurasiska folk som är bosatta i norra, centrala och västra Asien, Mongoliet, södra Sibirien och nordvästra Kina och delar av östra Europa. De talar ett språk som tillhör den
turkiska språkfamiljen , vilket omfattar cirka 150 miljoner människor varav de flesta i
Turkiet,
Kina och i övriga
Centralasien och
Balkan. De har i varierande grad, vissa kulturella egenskaper och historiska bakgrunder. Till de största turkfolken hör
turkar (från
Turkiet),
kazaker,
azerier,
tatarer,
avarer,
kirgizer,
turkmener,
uzbeker,
uigurer och mindre turkfolk grupper
gagauzer,
jakuter ,
protobulgarer,
kiptjaker,
hunner,
khazarer,
basjkirer och
tjuvasjer. Till historiska turkfolk räknas ibland
seldjuker och
osmaner trots att båda egentligen är benämningar på turkiska
dynastier.
protobulgarerna har tidigare antagits vara ett turkfolk.