Suolajärvi on laskujoeton
järvi, jonka
vesi yleensä on vahvasti
suolapitoista. Yleisesti suolajärvien vesi on jopa tavallista
merivettä suolaisempaa. Useimmat suolajärvet sijaitsevat kuivilla ja kuumilla alueilla, kuten
aavikkoseuduilla, joissa ne saattavat jopa kuivua kokonaan
kuivan kauden aikana. Veden
mineraalit ja suolat kiteytyneet pohjalle ja rannalle veden
haihtuessa. Suolajärven suoloilla on yleensä samat runsaussuhteet kuin valtameren veden sisältämillä suoloilla.
Kaspianmeren suolapitoisuus on 1–1,5 %,
Ison Suolajärven n. 25 % ja
Kuolleenmeren n. 30 %. Aikaisemmin
Araljärven suolapitoisuus oli vain 1,4 %, mutta nykyisin huomattavasti suurempi.