Spalteåpninger er spalteformede åpninger i huden (
epidermis) som finnes hos
høyere planter. Hver åpning omkranses av to lukkeceller som regulerer åpningen ved hjelp av safttrykket i lukkecellene. Safttrykket reguleres av konsentrasjonen av
glukose og
kaliumioner i lukkecellene. Gjennom spalteåpningen tar plantene opp
karbondioksid til bruk ved
fotosyntesen, mens de skiller ut
oksygen og vanndamp. Spalteåpningene er hos de fleste planter vanligvis åpne om dagen og lukket om natten. Antall spalteåpninger kan gå opp til 30 000 pr. cm
2 på undersiden av bladene. Planter med flyteblader, som f.eks.
vannliljer, har åpningene på oversiden av bladene, ellers ville de ikke kunne ta opp
CO2 til
fotosyntesen, eller kvitte seg med overskudd av O
2.