Seitikit (
Cortinarius) on
helttasieniin kuuluva suuri suku, johon kuuluu monta alasukua ja yhteensä noin kolmesataa lajia. Seitikkien joukossa on muutamia syötäviä, muutamia lankojen
värjäykseen käytettäviä ja useita myrkyllisiä lajeja, joista muutamat ovat tappavia. Etelämpänä Euroopassa paikoin kasvavia
Cortinarius praestans ja
Cortinarius caperatus -lajeja käytetään ruoaksi. Näiden sekoittaminen myrkyllisiin lajeihin on johtanut useisiin kuolemantapauksiin, sillä
maksa ja
munuaiset eivät pysty suodattamaan seitikin myrkkyjä. Maksa ja munuaiset tuhoutuvat täydellisesti noin puolen vuoden päästä, jolloin kuolema on lähes välttämätön. Jos olet käsitellyt myrkkypitoisia seitikkejä, varo
limakalvoja ja paikkoja, joista vuotaa verta tai on rupi.