Saffloer (Carthamus tinctorius) is een sterk vertakte, eenjarige, distelachtige plant. De planten worden 80-120 cm hoog. De bloemen zijn eerst saffraangeel en verkleuren dan tot rood. Elke bloem levert vijftien tot twintig zaden op. De krachtige penwortel stelt de plant in staat om ook in droge klimaten te groeien.

Saffloer (Carthamus tinctorius) is een sterk vertakte, eenjarige, distelachtige plant. De planten worden 80-120 cm hoog. De bloemen zijn eerst saffraangeel en verkleuren dan tot rood. Elke bloem levert vijftien tot twintig zaden op. De krachtige penwortel stelt de plant in staat om ook in droge klimaten te groeien.