Una
pentosa és un
monosacàrid fet per 5
carbonis. Les pentoses estan organitades en dos grups. Les aldopentoses tenen un
grup funcional aldehid a la posició 1. Les cetopentoses tenen un grup funcional
cetona en la posició 2 o 3. Algunes de les pentoses més notables són la
ribosa que juntament amb un
àcid fosfòric i una
base nitrogenada forma l'
ARN i també cal mencionar la desoxirribosa que amb els dos components mencionats anteriorment, forma, de la mateixa manera, l'
ADN. Quan se ciclen originen formes
furanoses.