(ת') מפוסטר (שעבר פסטור, שהושמדו בו החיידקים גורמי המחלות)

(פ') לפסטר,לחטא חלב או נוזל אחר על ידי חימום בטמפרטורה גבוהה; לחטא; לעשות פסטור, לחטא נוזלים, להשמיד חיידקים גורמי מחלות (גם pasteurise)

פִסטור הוא תהליך, הקרוי על שמו של לואי פסטר, ובו מחומם נוזל כדוגמת חלב במהירות עד קרוב לטמפרטורת הרתיחה ואז מקורר במהירות. מטרת התהליך היא להרוג נגיפים ואורגניזמים מזיקים כדוגמת חיידקים, פרוטוזואה ופטריות אשר נמצאים בנוזל מבלי לפגוע בטעמו או בערכו התזונתי. התהליך מאריך את חיי המדף של הנוזל.

להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...

adj. has undergone pasteurization, has been sterilized through exposure to high temperatures, has had disease-causing bacteria removed (also pasteurised)

v. sterilize milk or other fluid through exposure to high temperatures; treat by pasteurization (also pasteurise)

See more at Wikipedia.org...

---

Adjective
1. having been subjected to pasteurization in order to halt fermentation
(synonym) pasteurised
(participle) pasteurize, pasteurise

---

Verb
1. heat food in order to kill harmful microorganisms; "pasteurize milk"
(synonym) pasteurise
(hypernym) change integrity
(cause) condense, distill, distil
(derivation) pasteurization, pasteurisation

příd.jm. pasterizovaný

Przym. pasteryzowany