Niityksi sanotaan maataloudessa heinän saantia varten raivattua aukiota. Niittyjä ei varsinaisesti muokata. Tulvan puuttomana pitämää heinämaata sanotaan
luhdaksi. Niityillä kasvavia
heiniä ja
saroja on niitetty
tuotantoeläinten rehuksi. Niityt ja luhdat olivat ainoa korsirehun lähde ennen vanhaan; pelloilla
heinää alettiin viljellä vasta 1800-luvun loppupuolella. Niitto tapahtui aiemmin käsin
viikatteella, nykyisin korjaaminen tapahtuu koneellisesti. Perinteisesti niitetty heinä kuivatettiin levällään maassa, jolloin sitä päivisin pöyhittiin
haravalla ja yöksi koottiin
rukoihin, kunnes se kuivuttuaan voitiin viedä talteen.