Mat er en substans, hovedsakelig sammensatt av karbohydrater, fett, vann og/eller proteiner, som kan etes eller drikkes av et menneske eller andre dyr for å oppta næring eller for fornøyelse. Tings ansett som mat kommer ofte fra planter, dyr eller andre kategorier som sopper eller gjæra produkter som alkohol. Også vann kan medberegnes, som er en svært viktig del av kostholdet.

Mat er en substans, hovedsakelig sammensatt av karbohydrater, fett, vann og/eller proteiner, som kan etes eller drikkes av et menneske eller andre dyr for å oppta næring eller for fornøyelse. Tings ansett som mat kommer ofte fra planter, dyr eller andre kategorier som sopper eller gjæra produkter som alkohol. Også vann kan medberegnes, som er en svært viktig del av kostholdet.