En
monosackarid är enkel
sockerart (
sackarid) som utgör grundenheter i
kolhydrater, till exempel glukos (druvsocker) och fruktos (fruktsocker). Monosackarider delas ibland in i grupper beroende på antalet ingående kolatomer; de minsta är
trioser med tre kolatomer, och de spelar liksom
tetroser viktiga metaboliska roller.
Pentoser med 5 kolatomer och
hexoser med 6 kolatomer är de vanligaste och de är vattenlösliga och smakar sött. En
heptos (sju kolatomer) spelar en viktig roll inom
fotosyntesen, och oktoser med okänd funktion finns hos avokado.
