I monosaccaridi (conosciuti anche come zuccheri semplici; dal greco : singolo, sacchar: zucchero) sono composti organici formati da carbonio, idrogeno e ossigeno. Sono carboidrati che non possono essere demoliti per idrolisi.

I monosaccaridi (conosciuti anche come zuccheri semplici; dal greco : singolo, sacchar: zucchero) sono composti organici formati da carbonio, idrogeno e ossigeno. Sono carboidrati che non possono essere demoliti per idrolisi.