Monoaminer (av
mono- och
amin) är en grupp substanser som utgörs av en
organisk molekyl med en
amin, R-NH
2. Namnet syftar på att molekylen innehåller
en amin. En rad olika monoaminer syntetiseras i kroppen och fungerar som signalsubstanser (till exempel
serotonin) eller hormoner (till exempel
noradrenalin). En del monoaminer och andra ämnen som stimulerar frisättning eller bildande av monoaminer (till exempel
tryptofan) finns även i livsmedel.
Choklad anses till exempel av somliga vara stimulerande för att det innehåller
fenetylamin.
Aminosyror är en särskild kategori monoaminer som utgör byggstenarna i proteiner och förutom aminogruppen har en
karboxylgrupp.