Madretter opdeles i
forret (madretten før den hovedsagelige ret), hovedret (den hovedsagelige madret), og
dessert (madretten efter den hovedsagelige madret). Mad og drikke er en af de vigtigste basis for os
mennesker, sågar
dyr. Desuden elsker os mennesker at lave madretter og spise dem. Generationer efter generationer bæres familieopskrifter og selvopfundne madretter og sidenhen blevet populærer. F. eks var boller i karry en hemmelig familieopskrift på en madret. Senere blev madretten fortalt til familiens venner og naboer sådan blev det ved i lang tid. Og nu er den en kendt madret, især i
Danmark.
