El
llamàntol (
Homarus gammarus) (variants:
llamanto,
llomanto,
llocàntol; a l'Empordà:
llobregant,
llongant,
llangant), que a Mallorca i Eivissa rep el nom de
grimald o
grimaldo, a Menorca el de
gromant o
gromàntil i a València els de
sastre,
gramàntol o
gramanto, és un
crustaci marí de l'ordre
decàpodes. És el més gros dels crustacis europeus i pot arribar als 60 cm de llargada. És una parent molt pròxim del llamàntol americà (
Homarus americanus) i de l'
escamarlà (
Nephrops norvegicus), ja que pertanyen a la mateixa família
Nephropidae. És un parent més llunyà de la
llagosta (
Palinurus sp.), de la família
Palinuridae, tot i que els associen popularment degut a la seva mida.
