Het
immuunsysteem is een verdedigingssysteem met als doel indringers of veranderde eigen cellen te bestrijden. De Latijnse term
immunis betekent vrijgesteld, verwijzend naar bescherming tegen indringers van buiten.
Bacteriën en eencelligen hebben evenals meercellige organismen wel cellulaire mechanismen om zich te verdedigen tegen
virussen of andere bacteriën, maar wanneer we over een immuunsysteem spreken, bedoelen we de immuunrespons in multicellulaire organismen, waarin een groot aantal cellen en moleculen samenwerken om indringers te weren.