Glukoneogeneesi on maksassa tapahtuva prosessi, jossa
glukoosia valmistetaan jostain muusta kuin
hiilihydraatista. Glukoneogeneesin lähtöaineina voivat toimia muut sokerit,
maitohappo,
propionaatti,
ketonit,
glyseroli ja useimmat
aminohapot. Glukoneogeneesi varmistaa sen, että muun muassa
hermosoluille on aina käytössään riittävästi glukoosia energiantuotantoa varten. Suurin osa glukoneogeneesistä tapahtuu
maksasolujen solulimassa, mutta osittain myös
munuaisissa. Munuaisten osuus glukoneogeneesissä kasvaa paaston myötä. Glukoneogeneesi on keskittynyt näihin elimiin, koska vain niistä löytyy glukoosi-6-fosfataasi-entsyymiä, jota tarvitaan
glukoosi-6-fosfaatin muuttamiseksi glukoosiksi.
Kortisoli lisää glukoneogeneesiin tarvittavien maksaentsyymien määrää. Glukoneogeneesiä aktivoi
haiman a-soluista erittyvä
glukagoni. Haiman ß-soluista erittyvä
insuliini puolestaan inaktivoi glukoneogeneesiä.
