Lipid er en samlebetegnelse for fedtstof og fedtlignende stoffer, der er hydrofobe og opløselige i upolære opløsningsmidler som benzen, æter og kloroform. I almindelig tale bruges betegnelserne fedt og fedtstof ofte som synonymer for triglycerider, der udgør langt den største del af menneskekroppens lipider.

Lipid er en samlebetegnelse for fedtstof og fedtlignende stoffer, der er hydrofobe og opløselige i upolære opløsningsmidler som benzen, æter og kloroform. I almindelig tale bruges betegnelserne fedt og fedtstof ofte som synonymer for triglycerider, der udgør langt den største del af menneskekroppens lipider.