Fajanse / fayance er leirvarer forsynt med glasur inneholdende tinnoksid. Navnet fajanse er brukt over hele Europa etter et keramisk gods som ble utviklet på på 1500 tallet i den italienske byen
Faenza. I
Egersund er fajanse spesielt godt kjent på grunn av
Egersunds Fayancefabriks Co. A/S som var i drift fra 1847 til 1979. Fabrikken produserte varer i steintøy. At fajanse forekommer i fabrikknavnet skyldes at dette hadde en høy status i 1860 årene da fabrikken tok navnet i bruk. I virkeligheten er det svært få av gjenstandene fra Egersunds Fayancefabriks Co. A/S som oppfyller kravene til fajansebetegnelsen. Steintøy og fajanse fra Egersund fajansefabrikk er i dag samlerobjekter.