Födoämnesintolerans är ökad känslighet mot vissa födoämnen, och begreppet används när födoämnesöverkänslighet inte beror på födoämnesallergi.

• Vid brist på enzymet laktas tål man inte mjölksocker, laktos. Tillståndet kallas då laktosintolerans.
• Det kan även röra sig om en ökad känslighet för biologiskt aktiva aminer i födan, biogena aminer, t.ex. histamin.
• När det rör sig om immunologiska mekanismer talar man inte om intolerans utan om om födoämnesallergi.

Födoämnesintolerans är ökad känslighet mot vissa födoämnen, och begreppet används när födoämnesöverkänslighet inte beror på födoämnesallergi.

• Vid brist på enzymet laktas tål man inte mjölksocker, laktos. Tillståndet kallas då laktosintolerans.
• Det kan även röra sig om en ökad känslighet för biologiskt aktiva aminer i födan, biogena aminer, t.ex. histamin.
• När det rör sig om immunologiska mekanismer talar man inte om intolerans utan om om födoämnesallergi.