L
'exocitosi, és el procés
cel·lular mitjançant el qual la cèl·lula secreta
soluts cap a l'exterior cel·lular. Es tracta del procés invers a l'
endocitosi, és a dir l'evaginació de part de la
membrana plasmàtica per a formar una
vesícula a l'exterior cel·lular. En l'exocitosi, la membrana s'arreplega en una zona determinada, es forma una protuberància que inclou allò que ha de ser
secretat o expulsat a l'exterior cel·lular i seguidament pateix una constricció escanyament en la seva base fins a esdevenir una vesícula independent de la membrana plasmàtica cel·lular. Aquesta vesícula, en tant que prové de la membrana plasmàtica, està constituïda per una doble membrana lipídica englobant macromolècules com hormones i altres proteïnes, substàncies de rebuig, etc al seu interior. El més habitual és que l'inici d'aquesta via sigui el trans Golgi, lloc de classificació de la majoria de les proteïnes. Per aquest motiu, les vesícules formades al Golgi, i que contenen proteïnes i lípids de membrana, es fusionen amb la membrana plasmàtica de la cèl·lula, que compensa la part de membrana que perd amb l'exocitosi.