Uhlovodík je oznacení pro organickou slouceninu, jejíž molekula se skládá pouze z atomu uhlíku (C) a vodíku (H). Tyto látky mají hlavní uhlíkový retezec (tzv. uhlíková kostra), na kterou jsou pripojeny atomy vodíku. Termín uhlovodík se casto užívá jako zkrácený název pro alifatické uhlovodíky (nearomatické uhlovodíky).

Uhlovodík je oznacení pro organickou slouceninu, jejíž molekula se skládá pouze z atomu uhlíku (C) a vodíku (H). Tyto látky mají hlavní uhlíkový retezec (tzv. uhlíková kostra), na kterou jsou pripojeny atomy vodíku. Termín uhlovodík se casto užívá jako zkrácený název pro alifatické uhlovodíky (nearomatické uhlovodíky).