מילון אונליין

  חיפוש ברשת      מילון      חיפוש בפורום

 

Mouthfeel – מילון אנגלי-עברי

Babylon English-Hebrewהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
mouthfeel
(ש"ע) תחושת פה, התחושה המתקבלת כאשר חלל הפה מלא באוכל או בשתייה; התחושה בפה כאשר בוחנים או מעריכים מאכל או משקה

Mouthfeel – מילון אנגלי-אנגלי

Babylon Englishהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
mouthfeel
n. sensation of how food or drink feels in a person's mouth; feeling in the mounth when testing and evaluating food or drink

English Wikipedia - The Free Encyclopediaהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
Mouthfeel
Mouthfeel is a product's physical and chemical interaction in the mouth, an aspect of food rheology. It is used in many areas related to the testing and evaluating of foodstuffs, such as wine-tasting and rheology. It is evaluated from initial perception on the palate, to first bite, through mastication to swallowing and aftertaste. In wine-tasting, for example, mouthfeel is usually used with a modifier (big, sweet, tannic, chewy, etc.) to the general sensation of the wine in the mouth. Some people, however, use the traditional term texture. Mouthfeel is often related to a product's water activity, hard or crisp products having lower water activities and soft products having intermediate to high water activities.

See more at Wikipedia.org...


© This article uses material from Wikipedia® and is licensed under the GNU Free Documentation License and under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License
Babylon English-Norwegianהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
mouthfeel
s. følelse av mat eller drikke i munnen; følelse i munnen under testing og evaluering av mat eller drikke

Babylon English-Danishהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
mouthfeel
n. følelse af hvordan mad eller drikke fornemmes i en mund; fornemmelse i munden ved smagning og evaluering af mad og drikke





© 2007 מילון G בבילון אונליין - נתמך ע"י מילון בבילון 9