קפדוקיה (טורקיתKapadokya, יווניתΚαππαδοκία) היא חבל ארץ גאוגרפי והיסטורי במרכז רמת אנטוליה באסיה הקטנה שבטורקיה. המושג נזכר לראשונה בכתובות פרסיות מתקופת הממלכה האחמנית בצורה קַפַטוּקַה, ולמרות שבפרסית משמעותו "ארץ הסוסים היפים", נראה כי המילה אינה ממקור פרסי.
Cappadocia (; also Capadocia; , Kappadokía, from , from ; (Gamirq)) is a historical region in Central Anatolia, largely in the Nevşehir, Kayseri, Aksaray, and Niğde Provinces in Turkey. In Ancient Greek Καππαδοξ (genitive -οκος) means "a Cappadocian".