Blodsukkeret er
blodets innhold av
glukose (druesukker). Vanligvis er mengden av sukker i blodet forholdsvis konstant, men stiger i en periode etter at man har spist. Det omvendte skjer når blodsukkeret synker: man blir sulten. Personer som har
sykdommen diabetes (sukkersyke) har et unormalt høyt blodsukker på grunn av for lite av
hormonet insulin som er viktig ved
blodsukkerregulering. Når en diabetiker har lavt blodsukker, får man
føling. Da blir man veldig sulten og man begynner å skjelve. Det man da må gjøre er å få i seg noe søtt, da stiger blodsukkeret. Hvis blodsukkeret er alt for høyt, kan man få
syre i
kroppen.