Et
aldehyd er både betegnelsen for den
organiske funktionelle gruppe bestående af en
carbonylgruppe, som er bundet til et
H-atom (RCHO) og til en gruppe, der enten kan være endnu et H-atom eller et organisk
radikal, og kemiske forbindelser, der indeholder en sådan gruppe. De fleste
sukre er aldehyder eller derivater deraf, som regel hemiacetaler eller acetaler. Det mest simple aldehyd er
formaldehyd (
IUPAC-navn methanal):
Navngivning
Aldehyder kan navngives på to måder: ved at tilføje endelsen -al til navnet på den tilsvarende alkan, alken eller alkyn; eller ved at tilføje -carbaldehyd til navnet på forbindelsen, hvor aldehydgruppen er skiftet ud med H. Et eksempel på det første er methanal, CH
2O, der er navngivet ud fra methan, CH
4, et eksempel på det andet er cyclohexancarbaldehyd,
c-C
6H
11CHO, det er navngivet ud fra cyclohexan.