書中正文分成10卷，92篇，收錄1500年前中國農藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫、配種、釀造、烹飪、儲備，以及治荒的方法，書中援引古籍近200種﹐所引《氾勝之書》﹑《四民月令》等漢晉重要農書現已失傳，後人只能從此書了解當時的農業運作。'''

該書自出版後，長期受中國歷朝政府重視，傳遍海外後亦被常成為研究古物種變化的經典，達爾文研究進化論時曾參考一部「中國古代百科全書」，有說此書正是《齊民要術》。「齊民要術」可解作平民謀生方法，亦可解為治理民生的方法。

書中正文分成10卷，92篇，收錄1500年前中國農藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫、配種、釀造、烹飪、儲備，以及治荒的方法，書中援引古籍近200種﹐所引《氾勝之書》﹑《四民月令》等漢晉重要農書現已失傳，後人只能從此書了解當時的農業運作。'''

該書自出版後，長期受中國歷朝政府重視，傳遍海外後亦被常成為研究古物種變化的經典，達爾文研究進化論時曾參考一部「中國古代百科全書」，有說此書正是《齊民要術》。「齊民要術」可解作平民謀生方法，亦可解為治理民生的方法。