香港地少人多，本身缺乏湖泊、大河流、地下水等天然水源，單靠香港自己提供充分的食水是十分困難的。香港每年降雨量雖然平均達2,214.3毫米，但這樣不能滿足當前需要，單在2002年至2003年香港的食水每日消耗量達263萬立方米。因此，香港政府水務署所負責的供水服務極為重要。

香港地少人多，本身缺乏湖泊、大河流、地下水等天然水源，單靠香港自己提供充分的食水是十分困難的。香港每年降雨量雖然平均達2,214.3毫米，但這樣不能滿足當前需要，單在2002年至2003年香港的食水每日消耗量達263萬立方米。因此，香港政府水務署所負責的供水服務極為重要。