酮酸是一类在生物体内拥有重要作用的有机酸，在氨基酸新陈代谢和维持氧化还原状态的过程中它起一个中心作用。酮酸分两种：

• α酮酸含有氨基酸的碳结构骨架。
• β酮酸是高能量的（不稳定的）代謝物，它可以失去羧基同时释放能量促进其它反应进行（脱羧）。

酮酸是一类在生物体内拥有重要作用的有机酸，在氨基酸新陈代谢和维持氧化还原状态的过程中它起一个中心作用。酮酸分两种：

• α酮酸含有氨基酸的碳结构骨架。
• β酮酸是高能量的（不稳定的）代謝物，它可以失去羧基同时释放能量促进其它反应进行（脱羧）。