炭酸水素ナトリウム（たんさんすいそナトリウム、sodium hydrogen carbonate）、別名重炭酸ナトリウム（じゅうたんさんナトリウム、sodium bicarbonate。重炭酸ソーダ、略して重曹とも）は、化学式 NaHCO₃で表わされる、ナトリウムの炭酸水素塩である。常温で白色の粉末状である。水溶液のpHはアルカリ性を示すものの、フェノールフタレインを加えても変色しない程度の弱い塩基性である。水には少し溶解し、メタノールにも僅かに溶解するものの、エタノールには不溶。具体的には、水 (0 ) 100 g につき 6.9 g、水 (20 ) 100 g につき 9.6 g、メタノール (25 ) 100 g につき 0.8 g 溶解する。

炭酸水素ナトリウム（たんさんすいそナトリウム、sodium hydrogen carbonate）、別名重炭酸ナトリウム（じゅうたんさんナトリウム、sodium bicarbonate。重炭酸ソーダ、略して重曹とも）は、化学式 NaHCO₃で表わされる、ナトリウムの炭酸水素塩である。常温で白色の粉末状である。水溶液のpHはアルカリ性を示すものの、フェノールフタレインを加えても変色しない程度の弱い塩基性である。水には少し溶解し、メタノールにも僅かに溶解するものの、エタノールには不溶。具体的には、水 (0 ) 100 g につき 6.9 g、水 (20 ) 100 g につき 9.6 g、メタノール (25 ) 100 g につき 0.8 g 溶解する。