《旧唐书》修撰时间短促,北宋人嚴厲地批評《舊唐書》:“紀次無法,詳略失中,文采不明,事實零落”,甚至《楊朝晟傳》、《王求禮傳》和《丘神勣傳》有並列兩傳的情況。基本上,《舊唐書》只是抄錄現成的唐史有关文献,照抄国史、实录以及唐末文书档案,许多“大唐”、“本朝”、“今上”字样仍然保留;唐武宗以後的宣、懿、僖、昭、哀五代,無「實錄」存下,則雜采各家傳聞和《唐年補錄》和《唐末三朝聞見錄》諸書。因此《舊唐書》在保存史料上有一定的價值。因為《旧唐书》前期文献资料完整,材料翔实,叙事详明,文字簡潔有力,頗受後世重視,如《郭子儀傳》,「首尾整潔,無一釀詞,因此可知唐史官之老於文學也」。《賈耽傳》裡收錄的《隴右山南圖》和《海內華夷圖》等,是中國地理學上極為珍貴的資料。《舊唐書》裡更記錄了大量的中國少數民族的史料,如,
文成公主、
金城公主入藏的史跡,以及突厥、回紇、吐蕃、契丹等多民族的歷史。
司马光编《
资治通鉴》反多以《旧唐书》为主,在史料的完整性的考量,《新唐書》並不能取代《舊唐書》。