化学工程，簡稱化工，是研究化学工业以及其他工业（如石油炼制工业、冶金工业、食品工业、印染工业等）生产过程中的共同规律，并应用这些规律来认识、解决生产中的工程问题的工程技术学科。它主要研究大规模改变物料中的化学组成及其机械和物理性质。簡單地定義化學工程的本質，它是以數學及少量的物理觀念為基礎應用於化學工業上，來替生產各式化學品或是物料的工廠提供一個最節省成本的反應流程設計方式。化學工程是傳統工業界的稱法，賓夕法尼亞大學提出一個叫嶄新的觀點，她不稱做〖化學工程〗，她稱做〖工程化學〗；傳統化學工程的意義是在化學工業中的工程應用，而工程化學的觀點是把工程技術應用在化學工業上，這是一個反面思考，同時也是一個新觀點，賓夕法尼亞大學提出的觀點或許可以為化學工程提供一個工程上的新契機．

化学工程，簡稱化工，是研究化学工业以及其他工业（如石油炼制工业、冶金工业、食品工业、印染工业等）生产过程中的共同规律，并应用这些规律来认识、解决生产中的工程问题的工程技术学科。它主要研究大规模改变物料中的化学组成及其机械和物理性质。簡單地定義化學工程的本質，它是以數學及少量的物理觀念為基礎應用於化學工業上，來替生產各式化學品或是物料的工廠提供一個最節省成本的反應流程設計方式。化學工程是傳統工業界的稱法，賓夕法尼亞大學提出一個叫嶄新的觀點，她不稱做〖化學工程〗，她稱做〖工程化學〗；傳統化學工程的意義是在化學工業中的工程應用，而工程化學的觀點是把工程技術應用在化學工業上，這是一個反面思考，同時也是一個新觀點，賓夕法尼亞大學提出的觀點或許可以為化學工程提供一個工程上的新契機．