油相、水相和乳化剂是乳剂的主要组成成分，药物根据自身的物理性质分散在水相或者油相；乳化剂应具有显著的表面活性；能在液滴周围形成界面膜；能在液滴表面形成电屏障；能增加介质粘度；并且还要具有良好的对酸、碱、盐的稳定，无刺激性。常用的乳化剂有：表面活性剂，油水平衡系数较高者适合配制油包水型乳剂，油水平衡系数较低者适合配制水包油型乳剂；天然乳化剂，多为亲水性胶，可以提高连续相粘度，增加乳剂稳定性，适合配制水包油型乳剂；固体微粒乳化剂；以及辅助乳化剂。

乳剂的配置有水中乳化剂法（湿胶法）、油中乳化剂法（乾胶法）、新生皂法、两相交替加入法、机械法(乳匀机、胶体磨、超声乳化法)等。

油相、水相和乳化剂是乳剂的主要组成成分，药物根据自身的物理性质分散在水相或者油相；乳化剂应具有显著的表面活性；能在液滴周围形成界面膜；能在液滴表面形成电屏障；能增加介质粘度；并且还要具有良好的对酸、碱、盐的稳定，无刺激性。常用的乳化剂有：表面活性剂，油水平衡系数较高者适合配制油包水型乳剂，油水平衡系数较低者适合配制水包油型乳剂；天然乳化剂，多为亲水性胶，可以提高连续相粘度，增加乳剂稳定性，适合配制水包油型乳剂；固体微粒乳化剂；以及辅助乳化剂。

乳剂的配置有水中乳化剂法（湿胶法）、油中乳化剂法（乾胶法）、新生皂法、两相交替加入法、机械法(乳匀机、胶体磨、超声乳化法)等。