丙酮酸（英語：Pyruvic acid，化學式：CH₃COCO₂H）是一種α-酮酸，在生物化學代謝途徑中扮演重要角色。丙酮酸的羧酸鹽陰離子（carboxylate anion）被稱之為丙酮酸鹽（pyruvate，這個字在中文裡也經常簡單地稱作丙酮酸）。

丙酮酸（英語：Pyruvic acid，化學式：CH₃COCO₂H）是一種α-酮酸，在生物化學代謝途徑中扮演重要角色。丙酮酸的羧酸鹽陰離子（carboxylate anion）被稱之為丙酮酸鹽（pyruvate，這個字在中文裡也經常簡單地稱作丙酮酸）。