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レンニン – מילון עברי-אנגלי
לצערנו, לא נמצאו תוצאות באנגלית עבור "レンニン"
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レンネット
レンネット
(Rennet) とは、
母乳
の消化のために数種の
哺乳動物
の胃で作られる
酵素
の混合物のことで、
チーズ
の製造に用いられる。
凝乳酵素
とも呼ばれる。主な活性酵素は
キモシン
(chymosin、) である。
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レンニン – מילון עברי-עברי
לצערנו, לא נמצאו תוצאות בעברית עבור "レンニン"
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レンネット
レンネット
(Rennet) とは、
母乳
の消化のために数種の
哺乳動物
の胃で作られる
酵素
の混合物のことで、
チーズ
の製造に用いられる。
凝乳酵素
とも呼ばれる。主な活性酵素は
キモシン
(chymosin、) である。
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