シキミ酸デヒドロゲナーゼ（shikimate 5-dehydrogenase）次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

シキミ酸 + NADP⁺ 3-デヒドロシキミ酸 + NADPH + H⁺

反応式の通り、この酵素の基質はシキミ酸とNADP⁺と水、生成物は3-デヒドロシキミ酸とNADPHとH⁺である。

シキミ酸デヒドロゲナーゼ（shikimate 5-dehydrogenase）次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

シキミ酸 + NADP⁺ 3-デヒドロシキミ酸 + NADPH + H⁺

反応式の通り、この酵素の基質はシキミ酸とNADP⁺と水、生成物は3-デヒドロシキミ酸とNADPHとH⁺である。