ケトース (ketose) は糖質をその構造により分類する際に用いられる化学の用語で、鎖状構造の内部にケト基（ケトン性カルボニル基）を1つ含む単糖類の総称である。分子式は C_nH_2nO_n (n ≥ 3) である。代表的なケトースとしてフルクトース（果糖）がある。

ケトース (ketose) は糖質をその構造により分類する際に用いられる化学の用語で、鎖状構造の内部にケト基（ケトン性カルボニル基）を1つ含む単糖類の総称である。分子式は C_nH_2nO_n (n ≥ 3) である。代表的なケトースとしてフルクトース（果糖）がある。