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グルテン – מילון עברי-אנגלי
לצערנו, לא נמצאו תוצאות באנגלית עבור "グルテン"
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グルテン
グルテン
(gluten) は、
小麦
、
ライ麦
などの
穀物
の
胚乳
から生成される
タンパク質
の一種。
麺類
や
パン
など、小麦加工品を作る上で弾性や柔軟性を決定し、膨張を助ける重要な要素となっている。
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グルテン – מילון עברי-עברי
לצערנו, לא נמצאו תוצאות בעברית עבור "グルテン"
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グルテン
グルテン
(gluten) は、
小麦
、
ライ麦
などの
穀物
の
胚乳
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タンパク質
の一種。
麺類
や
パン
など、小麦加工品を作る上で弾性や柔軟性を決定し、膨張を助ける重要な要素となっている。
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