שומשום, צמח עשבוני חד-שנתי, סוג במשפחת השומשומיים. נחשב לאחד הצמחים הראשונים שתורבתו לצרכי הפקת שמן. כמעט כל מיני הבר מקורם באפריקה המזרחית, אך משערים שתהליך התירבות החל במזרח התיכון.
גובה הצמח 70-100 ס"מ. עלי השומשום נגדיים וצורתם דמוית...